Warme Speisen / Hot dishes

Vom Schwein /Pork

Schweinsschnitzel paniert, Pommes-frites

Breaded pork escallop, French fries

Schweinsrahmschnitzel, Nüdeli

Pork escallop with cream sauce, noodles

Schweinscordonbleu, Pommes-frites und Gemüse

Breaded pork cutlet stuffed with ham and

cheese, French fries, vegetables

Schweinscordonbleu Gorgonzola

Pommes frites

Breaded pork cutlet stuffed with ham

and cheese, French fries

Schweinscordonbleu Winzerart

Pommes frites

„Winegrower” breaded pork cutlet stuffed

with ham and cheese, French fries

Vom Kalb /Veal

Kalbsbratwurst an Zwiebelsauce, Rösti

Veal sausage with onions sauce, hash browns

Riz Casimir mit Kalbfleisch und Früchten

Rice dish “Riz Casimir” with diced veal and fruits

 Zürcher-Geschnetzeltes mit Rösti

"Zurich Sliced Tenderloin" with creamy sauce,

hash browns

Kalbspiccata Milanese mit Tomatenspaghetti

Veal piccata alla Milanese, spaghetti with tomato sauce

Kalbssteak an Morchelsauce, Nüdeli

Veal Steak with noodles and morel sauce

Kalbswienerschnitzel, Pommes frites , Gemüse

Breaded veal escalope, French fries, Vegetables

Kalbsrahmschnitzel mit Nüdeli

Veal escallop with cream sauce, noodles

 

Vom Rind / Beef

Rumpsteak Café de Paris, Pommes frites

Beef loin steak with herbal butter, French fries

Entrecôte mit Kräuterbutter und

Pommes-frites

Beef entrecote with herb butter and French fries

Rindsfilet mit Morchelsauce,

Gemüse und Nüdeli

Fillet of beef with morel sauce, vegetables, noodles

Lamm / Lamb

Lammfilet an Provençalsauce, Nüdeli

 Lamb fillet with Provençalsauce,Noodles

Lammkoteletts mit Rosmarin-Kartoffeln

Lamb chops with rosemary potatoes

Fisch /Fish

Eglifilet à la meunière, Sauce Tartar, Salzkartoffeln

Fillets of perch Menuère, Sauce Tartar, boiled potatoes

Seezungenfilet an Zitronensauce, Reis

Sole filets with lemon sauce, rice

Deklaration / declaration of origin

Lieferant / Supplier

Rind /beef

Kalb /veal

Schwein/pork

Lamm/lamb

Schweizer Fleisch / Switzerland

Entrecôte

Brasilien /Brasil

Fisch/fish

Russland / Russia

Alle Preise inklusive 7.7.% Mehrwertsteuer

All prices do include 7.7 % VAT